2023年12月19日のレシピ

キムチ入りミニハンバーグ

2人分

豚ひき肉

100g

キムチ

70g

ごま油

小さじ1

片栗粉

小さじ1

ごま(白)

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1/2

(付け合わせ)

・ミニトマト

2個

・サラダ菜

4枚

• (1)キムチはキッチンばさみで細かく切ります(無ければ包丁でOKです)。
• (2)豚ひき肉に(1)とごま油、片栗粉を混ぜてよくこねます。空気を抜き、4等分にして丸めます。片面の中央にごまを付けます。
• (3)熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、(2)の両面を焼いて、軽い焦げ目を付けます。ふたをして6～7分ほど弱火で蒸し焼きにします。
• (4)付け合わせのミニトマト、サラダ菜とともに、(3)のキムチ入りミニハンバーグも皿に盛り付けます。