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2023年10月28日のレシピ

プレーンオムレツ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:299kcal(1人分換算)

プレーンオムレツ

材料

4人分

8個
バター
大さじ2
牛乳
大さじ4
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
トマトケチャップ
適量
(付け合わせ)
・ミニトマト
適量
・芽キャベツ
適量
・ミニアスパラガス
適量

調理の手順

  • (1)ボウルに卵を割り、牛乳、塩、こしょうを加えてよくほぐします。付け合わせのミニアスパラガスのハカマをピーラーで取っておきます。芽キャベツとミニアスパラガスは塩ゆでしておきます。
  • (2)フライパンを強火にかけ、サラダ油を適量入れてよくなじませ、バターを入れます。
  • (3)バターが溶けて泡立ってきたら、卵を一気に入れ、縁がかたまってきたら手早くかき回します。
  • (4)半熟になれば手前から向こう側に折りまとめ、手前に寄せてひっくり返し、形を整えます。
  • (5)お皿に移し、(1)の付け合わせとミニトマト、トマトケチャップを添えます。

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