2023年9月20日のレシピ

さつま汁(鶏ももと玉ねぎ入り)

2人分

鶏もも肉

60g

大根

40g

にんじん

40g

さつまいも

50g

玉ねぎ

40g

(調味料)

・だし汁

400ml

・みそ

30g

• (1)鶏もも肉はひと口大に切り、熱湯でサッとゆでておきます。
• (2)大根、にんじん、さつまいもはひと口大の乱切りにして、さつまいもだけは、水にさらします。玉ねぎは2cm角に切ります。
• (3)鍋にだし汁を煮立て、(1)、(2)を入れ、やわらかくなるまで煮ます。みそを溶き入れ、ひと煮立ちすれば器に注ぎます。