2023年8月6日のレシピ

焼きパプリカのおかかクリームチーズ和え

2人分

パプリカ(赤)

1/2個

パプリカ(黄)

1/2個

クリームチーズ

30g

削り節

1袋

しょうゆ

小さじ1

• (1)パプリカの軸を根元ごと、種とワタも取り除きます。
• (2)(1)をグリルの中火で12～20分、皮が黒くなるまで焼き、粗熱を取ってから焦げた皮をむきます。食感を残したい場合は12分、トロッとやわらかくしたい方は焼き具合いを確認しながら20分程度焼いてください。250℃のオーブンでも同じ時間で焼くことができます。
• (3)(2)を1cmの角切りにし、クリームチーズも同じ大きさに切ります。
• (4)ボウルにパプリカ、クリームチーズ、削り節、しょうゆを加えてよく和えてできあがりです。