2023年8月29日のレシピ

明日葉とツナのサラダ

4人分

明日葉

150g

ツナ(缶詰)

80g

塩

少々

マヨネーズ

大さじ2・1/2

からし

大さじ1

しょうゆ

少々

• (1)明日葉は塩を入れた熱湯で茎からゆでます。やわらかくなれば水にさらし、ザルにあげてよく水気を切って2～3cmの長さに切ります。
• (2)ボウルに油を切ったツナを入れてほぐし、マヨネーズ、からし、しょうゆを入れて混ぜます。(1)の明日葉も加え、よく混ぜて器に盛り付けます。