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2023年7月26日のレシピ

ピーマンのごま酢和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:79kcal(1人分換算)

ピーマンのごま酢和え

材料

4人分

ピーマン
5個
干しえび
ひとつまみ
すりごま(白)
大さじ3
薄口しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

調理の手順

  • (1)ピーマンを半分に切り、軸と種、わたを取り除きます。重ねて軽く押し潰してから縦に千切りにします。
  • (2)フライパンにごま油を入れて温め、ピーマンと干しえびを油がなじむまでサッと炒めます。
  • (3)薄口しょうゆ、砂糖を加え、混ぜながらサッと炒めます。
  • (4)すりごまと酢を加え、サッと炒めてできあがりです。

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