2023年7月26日のレシピ
ピーマンのごま酢和え
- 所要時間:10分以下
- エネルギー:79kcal(1人分換算)
4人分
- ピーマン
- 5個
- 干しえび
- ひとつまみ
- すりごま(白)
- 大さじ3
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- (1)ピーマンを半分に切り、軸と種、わたを取り除きます。重ねて軽く押し潰してから縦に千切りにします。
- (2)フライパンにごま油を入れて温め、ピーマンと干しえびを油がなじむまでサッと炒めます。
- (3)薄口しょうゆ、砂糖を加え、混ぜながらサッと炒めます。
- (4)すりごまと酢を加え、サッと炒めてできあがりです。
