2023年6月30日のレシピ
豚しゃぶ梅おろしうどん
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:782kcal(1人分換算)
1人分
- うどん(冷凍)
- 1玉
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 150g
- 温泉卵
- 1個
- 大根
- 3cm
- 梅干し
- 2個
- 青じそ
- 1枚
- めんつゆ
- 適量
- (1)鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を加えたお湯で豚肉を1枚ずつゆで、豚肉の色が変わったら冷水に取って冷やします。
- (2)うどんは、たっぷりのお湯で規定の時間より1分程度長めにゆで、ザルに取ってよく洗い、冷水で冷やします。
- (3)大根は、皮をむいてすりおろします。梅干しは、包丁で細かくなるまでたたきます。青じそは千切りにします。
- (4)器に(2)のうどんを入れ、上に(1)、温泉卵、(3)を盛り、めんつゆをかけていただきます。
