2023年4月22日のレシピ

抹茶団子の小豆がけ

2人分

だんご粉

40g

抹茶

小さじ1/2

水

大さじ2

ゆで小豆(缶詰)

40g

• (1)だんご粉に抹茶を茶こしなどでふるい入れ、混ぜます。水を加え、耳たぶくらいのかたさになるようにこね、8つに丸めます。
• (2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)を入れます。浮いてきたら、そのまま2～3分ゆでます。
• (3)水に取り、冷めたらザルなどに取り出します。器に盛り付け、ゆで小豆をかけます。