2023年3月1日のレシピ

ブロッコリーのかに玉あん

2人分

ブロッコリー

150g(1/2株)

塩

適量

かにかまぼこ

4本

卵

2個

(A)

・中華だしの素(顆粒)

小さじ1

・水

200ml

・塩

小さじ1/2

・こしょう

少々

・片栗粉

大さじ1/2

• (1)ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯でゆでます。
• (2)かにかまぼこは2等分してから、細かくさきます。
• (3)(A)と(2)を鍋に入れて火にかけ、とろみが付いてきたら溶いた卵を加えます。
• (4)(1)のブロッコリーを皿に盛り付け、(3)のあんをかけます。