2023年3月31日のレシピ

豚肉のぽん酢漬け焼き

2人分

豚肩ロース肉

2枚(200g)

キャベツ

80g

ミニトマト

2個

サラダ油

少々

(A)

・ぽん酢しょうゆ

大さじ2

・玉ねぎ(すりおろし)

1/4個分

・玉ねぎ(薄切り)

1/4個分

• (1)豚肉は(A)とともにフリーザーバッグに入れて空気を抜き、冷蔵庫でひと晩なじませます。
• ※バット等に入れてラップを密着させてもOKです。
• (2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉の両面を焼き、中までしっかり火を通します。同時に(1)の玉ねぎの薄切りも炒めます。
• (3)器に(2)を盛り、千切りにしたキャベツとミニトマトを添えます。
• ※おろし器が無い場合は、玉ねぎ(すりおろし)の分量を、薄切りにしてもOKです。