2023年1月24日のレシピ

豚肉の塩こうじレモン漬け焼き

2人分

豚ロース肉(しょうが焼き用)

300g

玉ねぎ

1個

(下味)

・レモン汁

1個分

・塩こうじ

大さじ2

しょうゆ

適宜

黒こしょう(あらびき)

少々

サラダ油

適量

ベビーリーフ

適量

• (1)玉ねぎは薄切りにします。
• (2)保存袋に豚肉、玉ねぎ、下味の材料を全て入れ、封をして袋の上からしっかりもみ込み、冷蔵庫で1時間以上置きます。
• (3)フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)を入れてキツネ色になるまで焼きます。味が薄ければ、しょうゆを加え、黒こしょうをふります。
• (4)器に盛り、ベビーリーフを添えます。