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2023年12月23日のレシピ

パンケーキでクリスマスケーキ

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:429kcal(1人分換算)

パンケーキでクリスマスケーキ

材料

4人分

ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
150ml
いちご
12個程度
バナナ
2本
生クリーム
100ml
グラニュー糖
大さじ1
粉糖(ノンウエットタイプ)
適宜
(シロップ)
・グラニュー糖
大さじ1
・湯
大さじ2

調理の手順

  • (1)器に湯とグラニュー糖を入れて溶かし、シロップを作ります。
  • (2)ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜます。
  • (3)フッ素樹脂加工のフライパンに(2)の生地を流し、周りがフツフツとしてきたらひっくり返して両面を焼きます。同様にして少しずつ大きさを変えながら、6~7枚焼きます。
  • (4)ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水につけながら泡立て器でピンとツノが立つくらいまで泡立てます。
  • (5)いちごはヘタを取り、縦に3~4等分に切り、バナナはいちごの厚みに合わせて輪切りにします。
  • (6)パンケーキの両面にハケで(1)のシロップを塗ります。大きなパンケーキを一番下にして、いちごとバナナを並べ、絞り袋に入れた生クリームを絞ります。同様にして、ツリーのようにパンケーキを積み重ねていきます。仕上げに粉糖をふりかけます。

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