2023年9月14日のレシピ

納豆チリコンカン

2人分

納豆

1パック

ミックスビーンズ

150g

牛ひき肉

100g

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1/2片

カットトマト(缶詰)

150g

水

100ml

パセリ

適量

塩

適量

こしょう

適量

(A)

・チリパウダー

小さじ2

・クミンパウダー

小さじ1

・トマトケチャップ

大さじ1

・ローリエ

1枚

• (1)玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、牛ひき肉とともにフッ素樹脂加工のフライパンで炒めます。
• (2)玉ねぎが透き通ってきたらカットトマト、水、納豆、ミックスビーンズ、(A)を加えて混ぜ合わせます。時々混ぜながら10分ほど煮詰めます。
• (3)ローリエを取り出し、塩、こしょうで味を調えたら火を止め、みじん切りにしたパセリを加えます。