2023年2月21日のレシピ
豚肉とあさりのあっさり蒸し
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:346kcal(1人分換算)
3人分
- あさり
- 200g
- 豚肉
- 200g
- 水菜
- 2束
- サラダ油
- 適量
- 酒
- 1・1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ3
- レモン汁
- 大さじ1・1/2
- こしょう
- 適量
- (1)あさりは砂抜きします。
- (2)豚肉と水菜を食べやすい大きさに切ります。
- (3)熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。豚肉がキツネ色になったら、あさりと酒を入れ、ふたをします。
- (4)あさりの口が開いたら、水菜を入れ、中火ぐらいで約2分蒸します。
- (5)しょうゆとレモン汁を入れて味付けし、器に盛り付け、こしょうをかけます。
