2023年1月30日のレシピ

豚肉と白菜のロール煮

2人分

白菜

6枚

豚ロース肉(薄切り)

160g

(A)

・だし汁

600ml

・しょうゆ

小さじ2

・酒

小さじ1

・砂糖

小さじ1/2

七味唐辛子

適宜

• (1)大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして、白菜を入れてゆでます。しんなりしたらザルにあげ、水気を切ってそのまま冷まします。
• (2)(1)に豚肉を1枚ずつのせて巻きます。
• (3)(2)は巻き終わりが下になるようにして鍋に並べ、(A)を加えて火にかけます。
• (4)沸騰したら弱火にして落としぶたをし、10～15分煮ます。
• (5)(4)を盛り付け、お好みで七味唐辛子をふっていただきます。