2024年8月10日のレシピ

さば缶となすときのこのトマト煮

4人分

さばみそ煮(缶詰)

2缶(1缶160g)

ホールトマト(缶詰)

1缶(400g)

なす

1本

しめじ

1パック

スプラウト

1パック

トマトケチャップ

大さじ2

• (1)なすは乱切りにし、鍋に入れます。
• (2)しめじは小房にほぐしてなすの上にのせ、さば缶(汁ごと)、トマトケチャップ、ホールトマトの順で鍋に加え、鍋のふたを少しずらして置き、中火で5分加熱します。時々鍋をゆすって混ぜます。
• (3)器に盛り、トッピングにスプラウトをのせてできあがりです。