2024年5月23日のレシピ

野菜たっぷりの沢煮椀

4人分

(A)

・大根

50g

・エリンギ

50g

・セロリ

50g

・パプリカ(赤)

50g

・かぼちゃ

50g

(B)

・だしの素(顆粒)

小さじ1

・鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1

・水

4カップ

(C)

・薄口しょうゆ

小さじ1

・酒

小さじ1

・塩

適量

・ごま油

小さじ1/2

黒こしょう

適宜

• (1)(A)の野菜は全て3cmの長さの千切りにします。
• (2)鍋に(B)を合わせて火にかけ、煮立てば(1)の野菜を加えて煮ます(約7分)。
• (3)(2)を(C)で調味し、器に盛って、お好みで黒こしょうをふります。