2024年12月14日のレシピ

パンケーキでチョコレートケーキ

1台分

ホットケーキミックス

180g

ココアパウダー

20g

卵

1個

牛乳

150ml

(デコレーション)

・生クリーム

100ml

・砂糖

大さじ1

・チョコレート(ビター)

50g

・いちご

約15個

・アラザン(あれば)

少々

・粉糖(ノンウェットタイプ)

少々

• (1)ホットケーキミックスとココアパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
• (2)フッ素樹脂加工のフライパンに生地を流し、大きさ違いのパンケーキを7枚焼きます。
• ※一番大きいサイズは直径20cm程度です。
• (3)チョコレートは湯せんにかけて溶かします。生クリームに砂糖を加えて八分立てに泡立て、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
• (4)パンケーキの上に(3)のクリームを絞り、お好みの大きさに切ったいちご、アラザンをトッピングし、パンケーキでサンドします。残りも同様にし、一番上のパンケーキの上に粉糖をかけます。