2024年12月21日のレシピ

かぼちゃとわかめのみそ汁

4人分

かぼちゃ

1/16個(150g)

乾燥わかめ

小さじ2

青ねぎ

2本

だし汁(かつお・昆布)

4カップ

みそ

大さじ4

• (1)かぼちゃはタネを取り除き、くし形に切ります。青ねぎは小口切りにします。
• (2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)のかぼちゃを加えてやわらかくなるまで煮込み、乾燥わかめを加えてさらに1分ほど煮込みます。みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。