2024年11月7日のレシピ

さばのチゲ煮

2人分

さば(切り身)

2切れ(140g)

下仁田ねぎ

1本

(A)

・コチュジャン

大さじ1

・にんにく(おろし)

小さじ1

・酒

大さじ2

・しょうゆ

大さじ1・1/2

・砂糖

小さじ2

・水

1カップ

• (1)下仁田ねぎは、白い部分を5cm幅に切ります。
• (2)フライパンに(A)を入れて中火で煮立て、さば、下仁田ねぎを入れてふたをし、10分ほど煮ます。煮立ったらアクを取り、キッチンペーパーなどで落としぶたをしてさらに5分煮ます。