2024年5月29日のレシピ

ほたて貝のガーリックソテー

4人分

ほたて貝柱

300g

にんにく

1～2片

塩

少々

こしょう

少々

オリーブ油

適量

パセリ

少々

レモン

1個

ラディッシュ

適量

• (1)ほたて貝柱は水気をふいて、塩、こしょうをしておきます。にんにくは皮をむき、薄切りにします。
• (2)フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、焦がさないように炒めて香りを出し、ほたて貝柱を入れて両面色よく焼きます。
• (3)器にほたて貝柱を盛り付け、パセリのみじん切りをふって、適当な大きさに切ったレモンとラディッシュを添えます。