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2024年4月12日のレシピ

にらみそ焼き

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:189kcal(1人分換算)

にらみそ焼き

材料

2人分

にら
1束
1個
小麦粉
大さじ4
みそ
大さじ1
ごま油
大さじ1

調理の手順

  • (1)にらを3cmのざく切りにします。
  • (2)ボウルに卵と小麦粉、みそを入れてしっかり混ぜます。
  • (3)にらを(2)に加えてザックリ和えたら、フライパンにごま油(半量)をひいて温めてから生地を全部流し入れ、焦げ目が付いたら裏返し、残りのごま油を加えてふたをして3分蒸し焼きにします。
  • (4)そのままか、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。
  • ※何もつけなくてもみそのうま味だけで美味しいですが、ぽん酢しょうゆとの相性がよくおすすめです。

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