2024年1月21日のレシピ
鶏肉のガーリックハーブ焼き
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:294kcal(1人分換算)
4人分
- 鶏もも肉
- 400g
- にんにく(薄切り)
- 20g
- ハーブ(ローズマリー、タイム等お好みのもの)
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ2～3
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- (1)鶏肉は厚みが均等になるように開きます。皮を半分ほどはがし、身との間に適当な長さに切ったハーブとにんにくをはさみ、両面に塩、こしょうをします。
- (2)熱したダッチオーブン(またはフライパン)にオリーブ油をひき、中火で皮側から焼き、こんがり焼き色を付けます。
- (3)皮に焼き色が付いたら裏返し、ふたをして中火で15分ほど焼き、しっかりと火を通します。
