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2024年11月24日のレシピ

たらの韓国風鍋

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:323kcal(1人分換算)

たらの韓国風鍋

材料

4人分

たら(甘塩)
4切れ
豚ひき肉
150g
白菜
1/4株(400g)
にら
1束
豆もやし
1袋
春雨(乾燥)
60g
長ねぎ(みじん切り)
1/3本分
しょうが(みじん切り)
小さじ2
サラダ油
小さじ2
(調味料)
・みそ
60g
・コチュジャン
大さじ4
・鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
・水
1200ml

調理の手順

  • (1)たらは1切れを3~4等分に切ります。
  • (2)白菜は芯を削ぎ切り、葉は食べやすい大きさに切ります。にらは4cmの長さに切り、春雨はぬるま湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。
  • (3)土鍋にサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうが、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら調味料を加えます。
  • (4)煮立ってきたらアクをすくい、白菜の芯、春雨、たら、白菜の葉、もやし、にらの順に入れ、煮ながらいただきます。

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