2024年11月14日のレシピ
長ねぎと春菊の炒めてごまくるみ和え
- 所要時間:10分以下
- エネルギー:93kcal(1人分換算)
4人分
- 春菊
- 150g
- 長ねぎ
- 100g
- にんじん
- 40g
- ごま油
- 小さじ1
- すりごま(白)
- 大さじ3
- くるみ
- 15g
- 砂糖
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- (1)春菊を3cmの長さに切り、にんじんは3cmの千切りにします。
- (2)長ねぎは長さ3cmの薄い斜め切りにします。くるみは粗く刻んでおきます。
- (3)フライパンにごま油を加えて熱し、にんじん、長ねぎ、春菊の茎、春菊の葉の順に加えながら炒め、春菊の葉がまだ半分程度生の状態で素早くごま、(2)のくるみ、砂糖を加えて炒り混ぜます。
- (4)全体がしんなりしたら、鍋肌に薄口しょうゆを回し入れ、全体を混ぜます。
