2024年7月13日のレシピ

タンドリーポーク

4人分

豚ヒレ肉

500g

(A)

・プレーンヨーグルト

大さじ5

・トマトケチャップ

大さじ1

・ウスターソース

大さじ1

・カレー粉

大さじ1・1/2

・片栗粉

小さじ1

・にんにく(おろし)

小さじ1

・しょうが(おろし)

小さじ1

・塩

小さじ1/2

サラダ油

適量

ベビーリーフ

1パック

ミニトマト

6個

• (1)豚ヒレ肉は、1.5cmの厚さの削ぎ切りにします。
• (2)保存袋に(A)を入れて袋の上から手でもんでよく混ぜ合わせ、豚ヒレ肉を加えて袋の上から手でもんでなじませ、冷蔵庫で6時間以上置きます。
• (3)ベビーリーフは洗って水気を切ります。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
• (4)(2)の漬け込んでおいたソースをふき取り、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)の豚ヒレ肉を並べて焼きます。
• (5)器に(4)を盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添えます。