2023年2月5日のレシピ
はっさくのセビーチェ
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:198kcal(1人分換算)
2人分
- はっさく
- 1個
- 鯛(刺身用)
- 100g
- ミニトマト
- 2個
- コリアンダー
- 20g
- 紫玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく(おろし)
- 少々
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ1
- (1)はっさくは実を取り出し、食べやすい大きさに切り、果汁(大さじ1)も取っておきます。
- (2)鯛は1cm角に切り、はっさくの果汁、オリーブ油、塩、こしょうで5分ほどマリネします。
- (3)ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします。コリアンダーは長さ1～2cmに切ります。
- (4)はっさくと(2)の鯛、(3)を和え、にんにく、塩、こしょうで味を調えます。
