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2020年11月8日のレシピ

グリルチキンのマスタードソース

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:239kcal(1人分換算)

グリルチキンのマスタードソース

材料

6人分

鶏もも肉
6枚(1枚 80g)
少々
こしょう
少々
トマト
2個
玉ねぎ
100g
チコリー
3枚
サニーレタス
4枚
(マスタードソース)
・粒マスタード
大さじ2
・マヨネーズ
大さじ3
・にんにく(おろし)
小さじ1/6
・しょうゆ
小さじ1/4
オリーブ油
少々

調理の手順

  • (1)鶏肉は厚みを均一にして塩、こしょうをし、温めたフライパンに少量のオリーブ油をひいて皮目から焼きます。
  • (2)鶏肉は皮目をキツネ色に焼いてから裏返し、ふたをして焼きます(約3分)。
  • (3)トマトは7~8mm厚の半月切りにします。
  • (4)玉ねぎは薄切り、チコリーは1cm幅の斜め切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって氷水にさらします。
  • (5)マスタードソースの材料を合わせます。
  • (6)器にひと口大に切った(2)、(3)、水気を切った(4)を盛り、(5)を添えます。

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