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2020年10月7日のレシピ

ブロッコリーとツナのディップ

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:132kcal(1人分換算)

ブロッコリーとツナのディップ

材料

4人分

ブロッコリー
1/2個(150g)
玉ねぎ
1/4個
ツナ(缶詰・ライトタイプ)
2缶(140g)
オリーブ油
大さじ1
大さじ3
小さじ1/2
こしょう
少々
バゲット
適量

調理の手順

  • (1)ブロッコリーの根元の乾いている部分を切り落とし、下から切り込みを入れて、包丁でめくるようにかたい筋の皮をむきます。
  • (2)上の緑(蕾)の部分を手で細かく手でさいて、さらに細かくちぎります。茎の部分は包丁で細かく刻みます。
  • (3)玉ねぎをみじん切りにします。
  • (4)フライパンを熱してオリーブ油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
  • (5)ブロッコリーを加えてサッと混ぜ、酒とツナを汁ごと加えてヘラでほぐしながら炒めます。
  • (6)ツナが細かくほぐれたら、塩、こしょうを加えて味を調えてできあがりです。バゲットなどに添えていただきます。

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