2020年10月28日のレシピ

さつまいもとじゃこのおろしぽん酢和え

2人分

さつまいも

120g

ちりめんじゃこ

7g

大根(おろし)

1/2カップ

ぽん酢しょうゆ

大さじ1

揚げ油

適量

• (1)さつまいもを1cmの角切りにして、160℃の油でじっくり泡が少なくなるまで揚げます。
• (2)大根おろしを軽く絞って、ぽん酢しょうゆ、ちりめんじゃこ、揚げたさつまいもを加えてよく和えます。