2020年10月23日のレシピ

豚肉のしょうが焼き

4人分

豚肉(しょうが焼き用)

400g

キャベツ

1/2個

ミニトマト

12個

しょうが焼きのたれ(市販)

大さじ5～6

サラダ油

大さじ1～2

かいわれ菜

1/2パック

• (1)豚肉は1枚ずつ筋切りします。ミニトマトを洗い、かいわれ菜は、根を切ってよく洗い、キャベツは洗って千切りにします。
• (2)バットなどに豚肉を広げ、まんべんなく全体が浸かる程度にしょうが焼きのたれをかけ、10～15分程度漬け込みます。
• (3)サラダ油を熱したフライパンに、軽く汁気を切った(2)の豚肉を重ならないように入れて全体に火を通した後、残った漬け汁を少量加え、からめて焼き上げます。
• (4)焼き上がった豚肉を皿に盛り付け、千切りにしたキャベツ、かいわれ菜とミニトマトを添えます。