2020年9月2日のレシピ

なすのレモンじょうゆ

2人分

なす

2本

青じそ

5枚

ごま油

適量

(A)

・しょうゆ

大さじ2

・レモン果汁

大さじ1

• (1)なすは皮を縞模様になるようにむき、水にさらした後、縦に4つに切っておきます。
• (2)フライパンを熱し、ごま油を多めに入れ、なすを並べてふたをして蒸し焼きにします。
• (3)青じそは千切りにし、水にさらしておきます。
• (4)器になすを盛り付け、水気を切った(3)をのせ、(A)をかけます。