2020年9月4日のレシピ

あじと梅のおにぎり

2人分(4個分)

ご飯

400g

あじの干物

小1枚

梅干し

2個

いりごま(白)

大さじ1/2

塩

少々

• (1)あじの干物は、香ばしく焼き、皮と骨を除き、ほぐします。
• (2)梅干しは種を除き、ちぎります。
• (3)ご飯に(1)、(2)、いりごまを混ぜ、手に塩をつけ、4つのおにぎりを作ります。
• ※おにぎりをおいしく作るポイント。
• ・ご飯を炊く時は、少しかために炊きましょう。
• ・ご飯が炊き上がれば、熱いうちに握りましょう。
• ・ふんわりとしたおにぎりに仕上げるには、握る回数は3～4回がおすすめです。