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2020年7月28日のレシピ

レタスと豚肉のポン酢炒め

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:172kcal(1人分換算)

レタスと豚肉のポン酢炒め

材料

2人分

レタス
1/2個(300g)
豚肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
小さじ1
ぽん酢しょうゆ
大さじ1
少々
こしょう
少々
わさび
少々

調理の手順

  • (1)レタスの芯を取り除き、ひと口サイズにちぎります。玉ねぎは薄くスライスします。
  • (2)豚肉はひと口サイズに切っておきます。(脂ののり具合いが部位により違いますので、好みの薄切りで作ってください。)
  • (3)ぽん酢しょうゆに、わさびを溶き入れます。
  • (4)フライパンにサラダ油を入れて温め、強火で豚肉、玉ねぎ、レタスの順で混ぜながら炒めます。レタスが少ししんなりしたら、火を止め、(3)、塩、こしょうを鍋肌に加え、サッと混ぜ合わせてできあがりです。

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