2020年7月28日のレシピ

レタスと豚肉のポン酢炒め

2人分

レタス

1/2個(300g)

豚肉(薄切り)

150g

玉ねぎ

1/4個

サラダ油

小さじ1

ぽん酢しょうゆ

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

わさび

少々

• (1)レタスの芯を取り除き、ひと口サイズにちぎります。玉ねぎは薄くスライスします。
• (2)豚肉はひと口サイズに切っておきます。(脂ののり具合いが部位により違いますので、好みの薄切りで作ってください。)
• (3)ぽん酢しょうゆに、わさびを溶き入れます。
• (4)フライパンにサラダ油を入れて温め、強火で豚肉、玉ねぎ、レタスの順で混ぜながら炒めます。レタスが少ししんなりしたら、火を止め、(3)、塩、こしょうを鍋肌に加え、サッと混ぜ合わせてできあがりです。