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2020年7月11日のレシピ

新しょうがと牛肉のしぐれ煮

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:284kcal(1人分換算)

新しょうがと牛肉のしぐれ煮

材料

2人分

牛肉(切り落とし)
100g
新しょうが
50g
青ねぎ
1本
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1・1/2

調理の手順

  • (1)新しょうがは千切りにし、青ねぎは小口切りにします。
  • (2)鍋に牛肉と酒を入れ、火にかけます。沸騰したら新しょうが、砂糖、みりんを加えてふたをし、5分ほど煮ます。
  • (3)しょうゆを加え、汁気が少なくなるまで煮て、仕上げに青ねぎを加えて混ぜます。

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