2020年7月25日のレシピ

フライパンで作るベーコンときのこのフラン

1人分

ベーコン

1枚

卵

2個

牛乳

1/2カップ

玉ねぎ

1/2個

生しいたけ

2枚

しめじ

1/8パック

塩

少々

こしょう

少々

バター

大さじ1

サラダ油

大さじ1

• (1)しめじは小房に分け、生しいたけ、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。
• (2)小さめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらきのこ類を入れてさらに炒め、塩、こしょうを加えて味を調えます。
• (3)ボウルに卵、牛乳を入れ、フォークなどでザックリとかき混ぜます。
• (4)(2)のフライパンにバターを加え、(3)を流し入れ、菜箸などで全体を軽くかき混ぜてからふたをし、弱火で卵に火が通るまで焼きます。