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2020年6月29日のレシピ

なめことじゅんさいの赤だし

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:26kcal(1人分換算)

なめことじゅんさいの赤だし

材料

2人分

なめこ
40g
じゅんさい
20g
だし汁
300ml
赤みそ
18g
三つ葉
4本

調理の手順

  • (1)なめことじゅんさいは、それぞれサッと熱湯に通します。
  • (2)温めただし汁になめこを加え、ひと煮立ちすれば赤みそを溶き入れます。(お好みで、酒(小さじ1/2)を加えてもよいでしょう。風味がよくなります。)
  • (3)器にじゅんさいを入れて(2)を注ぎ、1cmの長さに切った三つ葉を散らします。

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