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2020年4月22日のレシピ

まいたけといわし缶のトマト煮

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:235kcal(1人分換算)

まいたけといわし缶のトマト煮

材料

2人分

まいたけ
1パック(100g)
いわし味付け(缶詰)
1缶(総量150g)
トマトケチャップ
1/2カップ
1/2カップ
パセリ
少々

調理の手順

  • (1)まいたけをひと口サイズに手でさきます。
  • (2)小さな鍋(または深めのフライパン)にいわし缶、トマトケチャップ、水を入れ、上からまいたけをのせてアルミホイルで落としぶたをし、中火で5分ぐつぐつと蒸し煮にします。
  • (3)まいたけがしんなりしたらふたを取り、全体をやさしく混ぜ、火を止めて盛り付けます。
  • (4)刻んだパセリを散らしてできあがりです。
  • ※いわし缶はお好みで、みそ煮、しょうゆ煮、どちらでも作れます。

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