2020年3月26日のレシピ

トマト入りキャベツのスープ煮

4人分

キャベツ

1個(800g)

玉ねぎ

1個

ミニトマト

8個

ベーコン

2枚

ブイヨンの素(固形)

1個

ローリエ

1枚

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

水

600ml

• (1)キャベツは8等分のくし形に切ります。
• (2)玉ねぎはくし形に切り、ミニトマトはヘタを除き、ベーコンは2cm幅に切ります。
• (3)鍋にキャベツ、玉ねぎ、ミニトマト、ベーコン、ブイヨンの素、ローリエ、水、塩、こしょうを入れて火にかけます。
• (4)煮立ってきたら弱火にし、紙ぶたをした上から鍋のふたをし、約10分煮ます。
• (5)器に煮汁ごと盛り付けます。