2020年3月25日のレシピ

豚肉の二色巻き焼き

4人分

豚もも肉(薄切り)

8枚(約400g)

塩

少々

こしょう

少々

辛子明太子

40g

えのきたけ

1/2袋

納豆

40g

しょうゆ

少々

青ねぎ

2本

サラダ油

適量

サニーレタス

適量

• (1)豚肉に塩、こしょうをします。
• (2)(1)の半量に、ほぐした辛子明太子を塗り、石突きを取ったえのきたけを巻きます。
• (3)残りの(1)に納豆を包丁でたたいてしょうゆを混ぜ合わせたものを塗り、4～5cmの長さに切った青ねぎを巻きます。
• (4)フライパンにサラダ油を熱し、(2)、(3)を焼きます。
• (5)(4)を半分に切って皿に盛り、適当な大きさにちぎったサニーレタスを添えます。