2023年12月15日のレシピ

ブロッコリーとささ身のごま和え

2人分

ブロッコリー

80g

鶏ささ身

2本

酒

大さじ1/2

(A)

・練りごま(白)

大さじ2

・しょうゆ

小さじ1・1/2

・砂糖

小さじ1/2

・生クリーム

大さじ2

七味唐辛子

適宜

• (1)ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、水気を切ります。
• (2)ささ身は耐熱皿に並べて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、そのまま冷まします。完全に冷めたらラップをはずして手で細かくさきます。
• (3)(A)を混ぜ合わせて和え衣を作り、(1)、(2)を和えます。
• (4)(3)を盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかけます。