2023年1月3日のレシピ

和風ライスピザ

4人分

ご飯(温かいもの)

お茶碗4杯分(600g)

片栗粉

大さじ4

ちりめんじゃこ

大さじ4

桜えび

大さじ4

ごま(白)

大さじ2

ピザ用チーズ

大さじ4

刻みねぎ

大さじ4

オリーブ油

大さじ4

サラダ水菜

200g

ぽん酢しょうゆ

適宜

• このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
• (1)温かいご飯に片栗粉、ちりめんじゃこ、桜えび、ごま、ピザ用チーズ、刻みねぎを加え、よく混ぜます。※冷やご飯を使う場合、耐熱ボウルにご飯を入れて電子レンジで温めてください。
• (2)フライパンにオリーブ油(大さじ1/2)を熱し、(1)の生地の1/4量をのせて丸く形を整えて焼きます。カリッとなってきたらひっくり返し、オリーブ油(大さじ1/2)をフライパンの縁から回し入れます。同様にして残り3枚を焼きます。
• (3)焼き上がったらお皿に盛り、食べやすい大きさに切ったサラダ水菜を上にのせて、お好みでぽん酢しょうゆをかけます。