2023年12月10日のレシピ
レンジで簡単ジャーマンポテト
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所要時間:10~20分
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エネルギー:158kcal(1人分換算)
4人分
- じゃがいも
- 400g
- 玉ねぎ
- 100g
- ベーコン
- 50g
- にんにく
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
- (1)じゃがいもは洗って皮のまま1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱します(じゃがいも1個に対し、500Wで1分半程度)。竹串を刺して通れば皮をむき、5mm厚の半月切りにします。
- (2)玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
- (3)フライパンにオリーブ油をなじませ、玉ねぎ、ベーコン、薄切りにしたにんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そこへ(1)を加えて焼き色が付く程度まで炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。
- (4)(3)をお皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らします。