2023年11月15日のレシピ

ハムライスボール

2人分(6個分)

ご飯

400g

ロースハム

2枚

玉ねぎ

30g

グリンピース(冷凍)

小さじ2

サラダ油

大さじ1

(A)

・トマトケチャップ

大さじ2

・塩

小さじ1/2

・こしょう

少々

卵

1個

(B)

・塩

少々

・こしょう

少々

・サラダ油

小さじ1

プリーツレタス

2枚

• (1)ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、グリンピースは解凍します。
• (2)フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらご飯、(A)を加えてよく炒め、最後にグリンピースとハムを混ぜます。
• (3)耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えます。ラップで覆い、電子レンジで30～40秒加熱し、取り出して箸で混ぜ、さらに10～20秒加熱し、炒り卵を作ります。
• (4)(2)のハムライス、(3)の炒り卵をそれぞれ6等分にします。ラップを広げて中央に1/6量の炒り卵をのせ、その上に1/6量のハムライスをのせて、茶巾に絞り、丸いおにぎりにします。同様に5個作り、ラップからはずし、プリーツレタスを添えて盛り付けます。