2023年8月4日のレシピ

とうもろこしとツナの炊き込みご飯

6人分

米

3合

昆布

1枚(5㎝角)

とうもろこし

1本

ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)

1缶

塩

小さじ1

• (1)米を洗い、30分浸水をしておきます。
• (2)とうもろこしを皮付きのままラップに包んで電子レンジ(600W)で2分加熱し、レア気味に火を通します。
• (3)粗熱が取れたらラップをはずします。皮とひげ根を取り除き、半分に切ってから包丁で削ぐように粒を切り出し、ほぐします。
• (4)米に塩を入れて軽く混ぜ、上に昆布、ツナ、とうもろこしをのせて、炊飯器で炊きます。
• (5)炊き上がったら、昆布を取り出し、よく混ぜて盛り付けます。
• ※お好みで、とうもろこしのひげ根を170℃の油でキツネ色になるまでサッと揚げ、油を切り、トッピングすると見栄えよくなります。