2023年8月22日のレシピ

中華薬味の冷奴

4人分

絹ごし豆腐

1丁(300g)

ザーサイ

30g

ハム

2枚

きゅうり

1/4本

にんにく

1片

しょうが

1片

青ねぎ

適宜

(A)

・しょうゆ

大さじ1

・酢

小さじ2

・砂糖

小さじ1

・ごま油

小さじ1

• (1)ザーサイ、ハム、きゅうり、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
• (2)絹ごし豆腐は4等分し、水気を切ります。青ねぎは小口切りにします。
• (3)(A)の調味料と(1)をよく混ぜ合わせます。
• (4)器に(2)の絹ごし豆腐を盛り、(3)をのせ、(2)の青ねぎを散らします。