2023年5月30日のレシピ
サーモンとアボカドのサラダロール
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所要時間:60分以上
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エネルギー:約425kcal(1人分換算)
3~4人分
- 米
- 2カップ
- 焼きのり
- 2枚
- すし酢
- 適宜
- アボカド
- 1個
- スモークサーモン
- 100g
- リーフレタス
- 2~3枚
- マヨネーズ
- 大さじ2
- レモン果汁
- 適宜
- (1)米は2カップ(分量外)の水でかために炊き、すし酢を合わせて冷まします。
- (2)アボカドは1cm角に切ってレモン果汁をふりかけます。
- (3)巻きすにラップを敷き、(1)の半量を広げてのりをのせ、さらにリーフレタスを敷きます。
- (4)(3)にスモークサーモンとアボカドをのせてマヨネーズを塗り、ラップを巻き込まないように注意して巻きます。
- (5)巻き終わったらそのまましばらくおいて形を整え、巻きすとラップをはずして切り分けて盛り付けます。