2023年4月17日のレシピ

簡単レンジ蒸しなすの中華風

4人分

なす

4本

(かけ汁)

・しょうゆ

大さじ1

・酢

小さじ1

・砂糖

小さじ1

・ごま油

小さじ1

・豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/2

・長ねぎ(みじん切り)

3cm分

• (1)なすはヘタを落とし、皮をピーラーでまだらにむいてラップに包み、電子レンジ(600W)で4分前後加熱します。火が通ったらラップをはずして冷まします。
• (2)かけ汁の材料を混ぜ合わせます。
• (3)なすを縦8等分に竹串を使ってさき、皿に並べ、かけ汁をかけます。