2023年4月19日のレシピ

きゅうりと青じその浅漬け

4人分

きゅうり

2本(150g)

青じそ

2枚

しょうが

1/2かけ

塩

小さじ1/2強

ごま油

小さじ1

しょうゆ

適宜

• (1)きゅうりは、ひと口大の乱切りにします。青じそ、しょうがは千切りにします。
• (2)保存袋に(1)、塩、ごま油を入れて袋の上から手でよくもみ、冷蔵庫で1時間以上置きます。時々袋の上から手でもんでなじませます。
• (3)器に盛り、お好みでしょうゆをかけていただきます。