2023年4月5日のレシピ

豚肉とあさりのあっさり蒸し

3人分

あさり

200g

豚肉

200g

水菜

2束

サラダ油

適量

酒

1・1/2カップ

しょうゆ

大さじ3

レモン汁

大さじ1・1/2

こしょう

適量

• (1)あさりは砂抜きします。
• (2)豚肉と水菜を食べやすい大きさに切ります。
• (3)熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。豚肉がキツネ色になったら、あさりと酒を入れ、ふたをします。
• (4)あさりの口が開いたら、水菜を入れ、中火ぐらいで約2分蒸します。
• (5)しょうゆとレモン汁を入れて味付けし、器に盛り付け、こしょうをかけます。